As festividades da Semana Farroupilha foram encerradas em grande estilo no CTG Tarca Nativista, unindo a fé, a música e a culinária típica dos pampas. O ponto alto do encerramento foi marcado por uma programação rica em tradição, que envolveu desde celebrações religiosas até o resgate histórico de preparo de carne.
No domingo, dia 20 de setembro, as atividades começaram bem cedo com o tradicional churrasco na valeta. Seguindo os costumes dos antepassados, os tradicionalistas abriram valetas no solo, acenderam o fogo com brasa de chão e prepararam cerca de 2.500 quilos de carne espetados em madeira — mantendo viva a essência gaúcha apesar das normativas modernas de vigilância sanitária.
Segundo o patrão do CTG Tarca Nativista, Ilso Borsatti, a intenção foi trazer do Rio Grande do Sul a autêntica festa feita no puro fogo de chão. Já Rodrigo Tofolli, tradicionalista presente no evento, destacou que o objetivo é reviver o passado, os costumes e a união familiar
A programação de encerramento também contou com um momento de forte emoção espiritual: uma Missa Crioula celebrada pelo Frei Leandro Balestrin
Durante a cerimônia, símbolos da fé e da tradição foram levados até o altar, incluindo o Livro Santo (Bíblia), os arreos utilizados no dia a dia do campo, a gaita, a cuia de chimarrão e as bandeiras representativas
A festividade demonstrou, mais uma vez, que embora o fogo do tradicional churrasco se apague, a chama da tradição e da cultura gaúcha continua mais viva do que nunca nos centros de tradição
